• 17,00

    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Vieilles Vignes 2022

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    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Vieilles Vignes 2022

    17,00

    Ce Beaujolais-Villages Vieilles Vignes est issu de vignes de 60 ans en hauteur sur un sol sableux et granitique à mi-coteau favorisant une maturation rapide, certainement le secteur le plus précoce du Beaujolais.

    Jean Claude Lapalu laisse mûrir le plus longtemps possible ses baies pour leur maturité mais aussi que les rafles soient parfaitement aoûtées Cela permet une parfaite vinification en grappe entière de ses raisins, durant environ deux semaines, qui au delà du fruit exprime toute la complexité de son terroir, sans verdeur herbacée. Le pressurage est réalisé par à un pressoir à table vertical, il est doux et dure environ 24 heures, permettant un grand respect des raisins et des jus. La vinification de cette cuvée est faite en cuve inox, parfaite pour cette macération carbonique traditionnelle

    Le nez est sur des notes de petits fruits rouges frais, de cerises noires, la bouche aussi avec l’ampleur, la fraicheur et la force d’un vin vivant
    La bouche atteint un bel équilibre, de la légèreté mais aussi tout de même une certaine concentration, une matière soyeuse et digeste. Un beaujolais très bien fait, de style classique. un pur plaisir fin et gourmand.

    Un vin noté 92/100 par la critique de ceux qui ont eu la chance de pouvoir déguster les vins d’un des plus grands vignerons du Beaujolais (le plus grand ? Nous le pensons )

    Servir à 15°C et ouvrir 1h à l’avance pour éviter le côté perlant (agiter la bouteille si besoin)
    Boire de préférence avant 2026

    35 en stock

  • 23,00

    Jean-Claude Lapalu – Brouilly Vieilles Vignes 2022

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    Jean-Claude Lapalu – Brouilly Vieilles Vignes 2022

    23,00

    Le vin d’un grand vigneron, léger, sur les fruits rouges, avec une belle structure et un intéressant potentiel de garde. Le nez de fruits rouges est aussi floral et légèrement épicé. Profonde et dense, la bouche croque sur des fruits bien mûrs de cassis et de mûre avec un équilibre parfait entre fraicheur, maturité du fruit et des tanins bien fondus et acidité.

    A boire sur une viande ou un fromage, des pâtes haut de gamme, un plat italien.

    A boire dès maintenant mais aussi à conserver 10 ans.

    Un grand beaujolais pour séduire les amateurs qui connaissent mal tout le potentiel du Gamay…

    22 en stock

  • 25,00

    Jean Claude Lapalu – Côte-de-brouilly 2022

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    Jean Claude Lapalu – Côte-de-brouilly 2022

    25,00

    Cette cuvée est produite à partir de vignes de Gamay plantées sur des sols volcaniques nommés Pierre Bleue de Brouilly, exposés au nord. Le vignoble de Cote de Brouilly est situé sur les versants du Mont Brouilly et tient sa typicité d’un sous-sol composé de schiste et de granit.

    Ce vin exhale les fruits noirs, la mûre et le cassis. Il exprime toute la fraîcheur et la minéralité qui est l’expression de ce terroir . La bouche ample a une très belle texture, un équilibre parfait et une belle longueur.

    Sur une viande ou un fromage,  à boire dès maintenant mais que vous pouvez garder 10 ans. Un grand vin du Beaujolais.

    16 en stock

  • 19,00

    Jean-Claude Lapalu – Syrah Tentation 2022

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    Jean-Claude Lapalu – Syrah Tentation 2022

    19,00

    Avec le réchauffement climatique, s’essayer à la Syrah était pour Jean Claude Lapalu un défi et une opportunité!

    la Tentation était trop grande quand il a pu racheter les raisins d’un viticulteur bio qui ne voulait plus vinifier ce cépage.

    La cuvée 100% Syrah est ainsi issue de vignes conduites en bio et plantées à Villé-Morgon, sur des terroirs de granit décomposée !

    Le résultat est à l’image de toutes les cuvées de ce grand vigneron : exceptionnel !

    Vendanges manuelles. Vinification naturelle : macération en grappes entières, extraction douce, élevage en cuves pendant 7 mois. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, zéro sulfite ajouté.

    9 en stock

  • 48,00

    Jean-Claude Lapalu – Brouilly Vieilles Vignes 2022 – 1,5 L

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    Jean-Claude Lapalu – Brouilly Vieilles Vignes 2022 – 1,5 L

    48,00

    Le vin d’un grand vigneron, léger, sur les fruits rouges, avec une belle structure et un intéressant potentiel de garde. Le nez de fruits rouges est aussi floral et légèrement épicé. Profonde et dense, la bouche croque sur des fruits bien mûrs de cassis et de mûre avec un équilibre parfait entre fraicheur, maturité du fruit et des tanins bien fondus et acidité.

    A boire sur une viande ou un fromage, des pâtes haut de gamme, un plat italien.

    A boire dès maintenant mais aussi à conserver 10 ans.

    Un grand beaujolais pour séduire les amateurs qui connaissent mal tout le potentiel du Gamay…

    6 en stock

  • 57,00

    Jean-Claude Lapalu – Côte-de-Brouilly 2022 – 1,5 L

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    Jean-Claude Lapalu – Côte-de-Brouilly 2022 – 1,5 L

    57,00

    Cette cuvée est produite à partir de vignes de Gamay plantées sur des sols volcaniques nommés Pierre Bleue de Brouilly, exposés au nord. Le vignoble de Cote de Brouilly est situé sur les versants du Mont Brouilly et tient sa typicité d’un sous-sol composé de schiste et de granit.

    Ce vin exhale les fruits noirs, la mûre et le cassis. Il exprime toute la fraîcheur et la minéralité qui est l’expression de ce terroir . La bouche ample a une très belle texture, un équilibre parfait et une belle longueur.

    Sur une viande ou un fromage,  à boire dès maintenant mais que vous pouvez garder 10 ans. Un grand vin du Beaujolais.

    6 en stock

  • 31,00

    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau 2023 – 1,5 L

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    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau 2023 – 1,5 L

    31,00

    2 en stock

  • 14,00

    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau 2023

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    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau 2023

    14,00

    Le beaujolais nouveau d’un des plus grands vignerons du Beaujolais. Un vrai vin de plaisir sur le fruit comme il se doit !
    Un vin qui peut vieillir et qui sera sans doute encore meilleur au printemps prochain, comme beaucoup des très bons beaujolais nouveaux.

    32 en stock

  • 42,00

    Jean-CLaude Lapalu – Alma Mater 2021

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    Jean-CLaude Lapalu – Alma Mater 2021

    42,00

    Les raisins de la parcelle « La Croix des Rameaux » sont ici élevés en jarre. Un vin d’exception, minéral et complexe.

    11 en stock

  • 28,00

    Jean-Claude Lapalu – Eau Forte 2021

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    Jean-Claude Lapalu – Eau Forte 2021

    28,00

    Grande cuvée de Jean Claude Lapalu issue de vignes de Gamay de près de 45 ans sur sols granitiques. Il est marqué par des touches florales prononcées, et un fruit explosif mais d’une grande finesse. Un vin gourmand, plein de finesse.

    1 en stock

  • 75,00

    Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous 2021 – 1,5 L

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    Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous 2021 – 1,5 L

    75,00

    La cuvée des fous de Jean-Claude Lapalu, est un grand Beaujolais très recherché par les amateurs. Frais et fruité, il dévoile des notes de fruits noirs comme la mûre, le cassis et d’épices. Sa bouche présente des tanins souples et soyeux. Loin des standards du beaujolais, ce Brouilly a la finesse et la longueur d’un grand Bourgogne. Il s’accordera parfaitement avec des viandes blanches ou encore un canard.

    1 en stock

  • 36,00

    Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous 2021

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    Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous 2021

    36,00

    La cuvée des fous de Jean-Claude Lapalu, est un grand Beaujolais très recherché par les amateurs. Frais et fruité, il dévoile des notes de fruits noirs comme la mûre, le cassis et d’épices. Sa bouche présente des tanins souples et soyeux. Loin des standards du beaujolais, ce Brouilly a la finesse et la longueur d’un grand Bourgogne. Il s’accordera parfaitement avec des viandes blanches ou encore un canard.

    4 en stock

  • Etiquette
    34,00

    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Village Le Rang Du Merle – 2020

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    Etiquette

    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Village Le Rang Du Merle – 2020

    34,00

    11 en stock

  • 44,00

    Brouillly Vieilles Vignes-Jean Claude Lapalu – 1,5L – 2020

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    Brouillly Vieilles Vignes-Jean Claude Lapalu – 1,5L – 2020

    44,00

    Le vin d’un grand vigneron, léger, sur les fruits rouges, avec une belle structure et un intéressant potentiel de garde. Le nez de fruits rouges est aussi floral et légèrement épicé. Profonde et dense, la bouche croque sur des fruits bien mûrs de cassis et de mûre avec un équilibre parfait entre fraicheur, maturité du fruit et des tanins bien fondus et acidité.

    A boire sur une viande ou un fromage, des pâtes haut de gamme, un plat italien.

    A boire dès maintenant mais aussi à conserver 10 ans.

    Un grand beaujolais pour séduire les amateurs qui connaissent mal tout le potentiel du Gamay…

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Domaine Jean-Claude Lapalu

Nos vignerons Jean-Claude Lapalu Jean-Claude Lapalu On est loin du Beaujolais nouveau standardisé et appauvri par des rendements excessifs. Jean Claude Lapalu connaît le caractère propre de chacune de ses parcelles, et adapte la vinification parcellaire à ses caractéristiques. Les rendements sont maîtrisés, généralement inférieurs à 40 hl/ha et parfois beaucoup moins. Pas d’intrant ou […]

Domaine André et Mireille Tissot

Nos vignerons Stéphane Tissot (Domaine André et Mireille Tissot) Caractéristiques – Cépages: Poulsard, Trousseau, Pinot noir, Chardonnay Savagnin. – Mode de culture: biologique (certifiée), biodynamique (sans labellisation) – Surface: 46 ha – Région: Jura – Vendange: manuelle Stéphane Tissot (Domaine André et Mireille Tissot) Le domaine de 46 ha est essentiellement sur Arbois dont 8,5 ha à […]